„Páni, to bylo tak vynikající! Moje rodina a já jsme si to moc užili a budeme to připravovat na mnoho dalších večeří.“

Pokyny:

1. Předehřejte troubu:   Předehřejte troubu na 190 °C.

2. Příprava brambor:   Oloupejte a nakrájejte brambory odrůdy Russet na tenké plátky. Pro rovnoměrné upečení se snažte o rovnoměrné plátky.

3. Příprava krémové směsi:   V hrnci na středním plameni smíchejte smetanu ke smetaně, plnotučné mléko, prolisovaný česnek, máslo, sušený tymián, sůl a černý pepř. Zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí a vše se dobře nespojí.

4. Vrstvy:   Vymažte zapékací misku. Začněte vrstvu nakrájených brambor, mírně je překrývejte. Na brambory nalijte část  krémové směsi a poté posypte parmazánem a  sýrem  Gruyère . Tyto vrstvy opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience, a navrch položte vrstvu sýra.

5. Pečení:   Zapékací misku přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě 45–55 minut, nebo dokud brambory nezměknou a sýr se nerozpustí a nezačne bublat.

6. Ozdobte a podávejte:   Vyberte brambory DelMonico z trouby a nechte několik minut odpočinout. Pro nádech barvy ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou (volitelně). Podávejte horké a dobrou chuť!