Zeleninovo-syrová náplň:
- 200 g mäkkeho syra (napr. bryndza, tvaroh, ricotta alebo smotanový syr)
- 1 mrkva (nastrúhaná)
- 1 malá cukina (nastrúhaná a odkvapená)
- 1 cibuľa (nadrobno nakrájaná a opražená)
- 1 strúčik cesnaku (pretlačený)
- 100 g špenátu (čerstvý alebo mrazený, pokrájaný)
- soľ, korenie (čierne korenie, mletá paprika)
- bylinky (petržlen, kôpor)
- 50 g tvrdého syra (nastrúhaný, na posypanie – voliteľné)
Postup:
- Na panvici opražte cibuľu, pridajte mrkvu, cukinu a špenát a restujte, kým zelenina zmäkne.
- Odstavte z ohňa, pridajte syr, cesnak, soľ, korenie a bylinky. Dobre premiešajte.
- Náplň nechajte mierne vychladnúť.
