Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a vařte v osolené vodě do změknutí.
Uvařenou rýži rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud se nevznikne pasta.
Uvařené brambory sceďte a rozmačkejte na pyré.
V misce smíchejte bramborovou kaši s rýží.
Přidejte sůl, oregano, petržel, černý pepř a kukuřičný škrob. Míchejte, dokud nevznikne hladké, tvarovatelné těsto.
Těsto vytvarujte do dlouhých špalíčků a nakrájejte je na tyčinky dlouhé asi tři prsty. Každou tyčinku jemně roztáhněte rukama, aby byla rovnoměrná. Smažte v horkém oleji dozlatova a křupava.
Vyjměte na papírové utěrky a podávejte horké.
