Uvařte kukuřici.
Kukuřičné kousky vložte do hrnce s dostatečným množstvím vody a trochou soli. Vařte 10 až 15 minut nebo dokud nezměknou. Pro extra chuť můžete do vody přidat lžíci másla.
Připravte si krémovou omáčku.
Ve velké míse smíchejte majonézu, smetanu, rozdrobený sýr, chilli prášek, pálivou omáčku, limetkovou šťávu a česnekový prášek. Osolte a opepřete dle chuti a míchejte, dokud nezískáte hustou, hladkou omáčku.
Kukuřici sceďte.
Vyjměte kukuřici z vody, dobře ji sceďte a nechte ji mírně vychladnout. To pomůže omáčce lépe přilnout a zabrání srážení smetany.
Přidejte omáčku.
Vložte kukuřici do pevného sáčku nebo velké mísy. Přelijte kukuřici krémovou omáčkou.
Důkladně promíchejte.
Sáček uzavřete a jemně protřepejte nebo míchejte lžící, dokud nebudou všechny kousky kukuřice zcela obalené a nezůstanou žádná suchá místa. Podávejte a ozdobte. Podávejte ihned ve stejném sáčku nebo v misce. Navrch posypte dalším rozdrobeným sýrem, chilli a několika kapkami limetkové šťávy.
