Nutriční hodnoty
Na porci (1 kobliha):
Kalorie: 210 kcal
Celkový tuk: 9 g
Nasycené tuky: 2,5 g
Cholesterol: 25 mg
Sodík: 115 mg
Celkem sacharidů: 28 g
Cukr: 12 g
Bílkoviny: 4 g
Tipy pro servírování a skladování
Jednoduchý domácí cukrový donut si nejlépe vychutnáte během první hodiny smažení, dokud je střed ještě vzdušný a cukr křupavý. Pokud vám zbydou, uložte je do papírového sáčku, nikoli do plastové nádoby; plast zachycuje vlhkost, což může způsobit, že se cukrová poleva promění v lepkavý sirup.
Chcete-li oživit den starý donut, vložte ho přesně na 8 sekund do mikrovlnné trouby. Tím se změkčí tuky v těstě a obnoví se textura „právě osmažená“. Pro zábavný zážitek je podávejte s šálkem horké kávy nebo studeného mléka pro dokonalý snídaňový nebo dezertní zážitek. ☕
Často kladené otázky
Můžu je péct místo smažení?
I když těsto můžete péct, textura bude spíše podobná brioškové rolce než tradiční koblize. Smažení zajistí specifickou Maillardovu reakci potřebnou pro tuto klasickou chuť.
Jaký je nejlepší olej na smažení?
Ideální jsou neutrální oleje s vysokým bodem kouření, jako je rostlinný, řepkový nebo slunečnicový olej.
Proč mi těsto nekyne?
Inzerát
Ujistěte se, že droždí je čerstvé a mléko nemá teplotu vyšší než 49 °C, protože nadměrné teplo může kvasinkové organismy zabít.
Příprava jednoduchého domácího cukrového donutu je obohacující kulinářský projekt, který promění základní ingredience v něco mimořádného. Ať už se jedná o víkendový projekt nebo speciální sváteční pochoutku, vůně čerstvě smaženého těsta jistě přiláká každého do kuchyně. Jakmile jednou ochutnáte ten rozdíl teplého, ručně vyrobeného donutu, možná se už nikdy nevrátíte k kupovaným verzím.
Byly vaše koblihy lehké a nadýchané, nebo dáváte přednost silnějšímu cukrovému obalu? Podělte se o své pečení a prozraďte nám svůj oblíbený způsob, jak si tyto sladké dobroty vychutnat!
Další recepty, které by se vám mohly líbit
Nízkosacharidové brusinkovo-pistáciové sušenky
Pečené zelné steaky s česnekem a sýrem: Nejlepší rychlá příloha
Transformace za 1 000 dolarů: Budování útočiště pro duši v nouzi
Krémové kuře Ranch Recept na kuře Ranch v pomalém hrnci: Dokonalé jídlo na všední večer
Můj manžel tohle chce dělat skoro každý den: Ten nejlepší snídaňový sendvič!
Mrkvový dort bez cukru a mouky – lahodně zdravá pochoutka!
