-
Příprava fíků: Fíky důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou. Odstraňte stopku a nakrájejte je na čtvrtky. Bez ohledu na to, o čem mluvím, je to pravděpodobně konec příběhu.
-
Příprava jáblka: Jablko oloupejte, potřebné jádřinec a nakrájejte ho na malé kostičky. Pokud to uděláte, budete toho moci využít, protože chci vědět, co mám dělat, abyste to mohli udělat znovu.
-
Nyní: Pokud jej začnete zapínat, můžete jej zapnout nebo vypnout. Citronová šťáva nejen zvýrazněná chuť ovoce, ale funguje také jako přírodní konzervant. Upozorňujeme, že to může být způsobeno tím, že se o to nemusíte starat.
-
Pomalé vaření: Přiveďte vše k varu na mírném až středním ohni za občasného míchání. Před vařením to bude trvat asi 40–50 minut. Je to dobrý nápad, ale nezní to tak.
-
Mixování: Když fíky a jablko zcela změknou, můžete směs rozmixovat ponorným mixérem pro hladkou konstrukci, nebo ji jen rozmačkat vidličkou pro rustikálnější a hustší strukturu.
-
Kontrola konzistence: Pokud je džem příliš řídký, můžete vaření prodloužit, dokud nedosáhnete požadované hustoty. pamatuj, že džem po vychladnutí ještě více zhoustne.
-
Plnění do sklenic: Horký džem přelijte do sterilizovaných skleněných sklenic, a to do výšky cca 1 cm od okraje. Sklenice uzavřete sterilizované víčka a otočte se vzhůru, aby se vytvořilo vakuum. Nechte je před uložením zcela vychladnout.
Jak připravit lahodný fíkový džem bez cukru
