Šlehačku opatrně vmíchejte stěrkou ve dvou dávkách do jahodové směsi s krémovým sýrem. Míchejte, dokud se vše nespojí a nezůstanou žádné pruhy bílé šlehačky. Dávejte pozor, abyste směs neprovzdušnili.
Opatrně vmíchejte nakrájené jahody, které jste si připravili dříve.
Nalijte tvarohovou náplň na vychladlý korpus do odnímatelné formy. Pomocí odsazené stěrky nebo zadní strany lžíce rovnoměrně uhlaďte povrch tvarohového dortu.
Vychlazení a ztuhnutí:
Formu volně přikryjte potravinovou fólií.
Tvarohový dort dejte do lednice alespoň na 6 hodin, nejlépe přes noc. Tato doba chlazení je nezbytná pro to, aby cheesecake správně ztuhl a dosáhl své pevné, krájetelné textury.
Jahodový cheesecake bez pečení
