Počet porcí / Počet osob: 4 osoby
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Kategorie: Zelenina a luštěniny
Ingredience na přípravu gratinovaného špenátu s vejcem:
500 g čerstvého špenátu,
4 vejce
, 25 g másla
, 20 g mouky
, 250 ml mléka
, 50 g strouhaného sýra na gratinování,
muškátový oříšek dle chuti,
sůl dle chuti,
bílý pepř dle chuti
Jak připravit gratinovaný špenát s vejcem:
Gratinovaný špenát s vejcem je zdravý a vyvážený pokrm, který kombinuje výhody špenátu bohatého na železo a vitamíny s vysoce biologicky hodnotnými bílkovinami z vajec. Tento gratinovaný pokrm je ideální volbou pro lehkou večeři nebo oběd podávaný s bílou rýží. Díky své krémové textuře a lahodné chuti si ho zamiluje každý!
Špenát důkladně omyjte, abyste odstranili nečistoty. Vařte ho ve vodě se špetkou soli 2 minuty. Špenát dobře sceďte, jemně vymačkejte přebytečnou vodu a dejte stranou.
Vejce vařte 5 minut ve vroucí vodě. Sejměte je z plotny, nechte je vychladnout ve vodě a opatrně je oloupejte. Dejte stranou.
