SLOŽENÍ
300 g cuket, nahrubo nastrouhaných
1 malá cibule, jemně nakrájená
2 stroužky česneku, jemně nasekané
3/4 šálku nasekaných listů plocholisté petrželky
1/2 šálku nasekaných lístků máty
1/2 šálku nasekaných snítek kopru a další snítky na podávání
10 vajec, 2 lehce rozšlehaná, 8 pošírovaných
1/4 šálku (40 g) hladké celozrnné mouky
50 g kozího sýra nakrájeného na kousky
50 g ricotty
2 lžíce olivového oleje
8 velkých plátků uzeného lososa
