Sušenky rozdrťte na jemnou drobku. Můžete je dát do sáčku a rozdrtit válečkem nebo použít kuchyňský robot.
Drobenky smíchejte s rozpuštěným máslem a cukrem (pokud máte rádi sladší).
Směs nalijte na dno dortové formy (o průměru přibližně 20–22 cm) a pevně ji přitlačte. Formu
dejte alespoň na 15–20 minut do lednice, aby dno ztuhlo.
Krok 2: Příprava náplně
Ve velké míse prošlehejte smetanový sýr s cukrem a vanilkovým extraktem do hladké a krémové směsi.
V jiné míse vyšlehejte smetanu k vyšlehání, dokud nevzniknou tuhé špičky, podobné krému Chantilly.
Jemně vmíchejte šlehačku do směsi smetanového sýra, aby zůstala lehká.
Pokud dáváte přednost pevnější náplni, rozpusťte neochucenou želatinu podle pokynů na obalu a vmíchejte ji do směsi.
Krok 3: Sestavení dortu
Náplň nalijte na vychladlý sušenkový korpus. Směs rovnoměrně rozetřete stěrkou.
Na náplň rozložte plátky ananasu a ozdobte dle libosti. Můžete je poskládat uspořádaně nebo i neformálněji.
Krok 4: Dejte do chladničky a podávejte.
Pokračování na další straně
