Ingredience
1 kg vepřových žeber, nakrájených na kousky
5 sušených chilli papriček guajillo
2 sušené chilli papričky ancho
2 sušené chilli papričky árbol (volitelně pro extra pálivost)
3 stroužky česneku
½ bílé cibule
2 střední červená rajčata
1 lžička mletého kmínu
1 lžička sušeného oregana
1 bobkový list
2 hrnky kuřecího vývaru, vepřového vývaru nebo vody
2 lžíce rostlinného oleje
Sůl dle chuti
Černý pepř dle chuti
Tortilly, rýže nebo fazole k podávání
Příprava
