1. Super měkké čokoládové Alfajore
Ingredience
180 g másla
150 g cukru
2 vejce
250 g mouky
50 g neslazeného kakaového prášku
1 lžička prášku do pečiva
Dulce de leche (cukrářský styl)
Rozpuštěná čokoláda na obalení
Příprava
Máslo s cukrem vyšlehejte do světlé a nadýchané konzistence.
Postupně přidávejte vejce a po každém přidání dobře promíchejte.
Vmíchejte prosátou mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva.
Vypracujte hladké těsto a nechte ho 20 minut odpočinout v lednici.
Těsto vyválejte, vykrojte kolečka a položte je na plech.
Pečte při 170 °C (340 °F) 12 minut.
Nechte je vychladnout a poté je naplňte dulce de leche (cukrářským stylem).
Namočte je do rozpuštěné čokolády a nechte je oschnout.
