Už jste někdy zatoužili po něčem, co spojuje čisté pohodlí s nádechem čerstvosti? Existuje důvod, proč se smažené kuře se salátem stalo americkou stálicí. Uspokojí jak vaši maškrtu, tak i vaši touhu po něčem lehkém a křupavém. Příprava této klasiky doma znamená, že máte kontrolu nad kvalitou každé ingredience, od koření v obalu až po zeleninu, kterou smícháte. Navíc nic nepřekoná vůni kuřete syčícího v horkém oleji, které naplní vaši kuchyň neodolatelnou vůní. Tento recept spojuje to nejlepší z obou světů: křupavé, šťavnaté smažené kuře se salátem , které dodá výraznou chuť a uspokojivou texturu.
Pamatuji si, jak jsem poprvé opravdu ocenila tuto kombinaci. Byla jsem na letní grilovací akci a někdo naservíroval dokonale zlatavé kuře spolu s jednoduchým zahradním salátem. Ten kontrast, kdy se pálivé a křupavé setkává s chladivým a osvěžujícím, prostě do sebe zapadl. Od té doby jsem si dala za cíl zdokonalit toto jídlo doma a věřte mi, je to jednodušší, než si myslíte.
Seznam ingrediencí
4 kusy kuřete (stehna, paličky nebo prsa), s kostí nebo bez kosti
2 hrnky hladké mouky
2 čajové lžičky papriky
1 čajová lžička česnekového prášku
1 čajová lžička cibulového prášku
1 čajová lžička kajenského pepře
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička černého pepře
2 hrnky podmáslí
Rostlinný olej na smažení
Na čerstvý salát:
