Počet porcí / Počet osob: 4
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Kategorie: Maso
Ingredience na přípravu vepřové panenky s medem a hořčicí:
800 g vepřové panenky (≈ 2 kusy),
60 g medu (≈ 3 polévkové lžíce)
, 45 g dijonské hořčice (≈ 3 polévkové lžíce)
, 20 ml extra panenského olivového oleje (≈ 1 polévková lžíce),
15 ml citronové šťávy (≈ 1 polévková lžíce),
2 stroužky česneku, nasekané (≈ 2 kusy),
5 g čerstvého rozmarýnu nebo tymiánu, nasekaného (≈ 1 polévková lžíce),
8 g jemné soli (≈ 1 1/2 čajové lžičky)
, 2 g mletého černého pepře (≈ 1/2 čajové lžičky),
100 ml kuřecího vývaru nebo vody (≈ 1/2 hrnku),
15 g másla (≈ 1 polévková lžíce)
, 5 g kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 30 ml studené vody (≈ 1 čajová lžička na 2 polévkové lžíce)
Pokračování na další straně
