Porciones / počet osob: 1 osoba
Čas na přípravu: 75 minut
Čas na přípravu: 60 minut
Kategorie: Aperitiv a Tapas
Obtížnost: Fácil
Přísady pro přípravu Patatas Hasselback
1 patata
Rajčatová freska, volitelná
slanina, volitelná
mozzarella a lonchas finas
1 jídlo z ajo
Romero, tomillo a orégano, al gusto
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Cómo preparar Patatas Hasselback
Las patatas Hasselback están deliciosas y son mucho más fáciles de hacer que de pronunciar. Se trata de unas patatas al horno, que pueden estar rellenas, y tienen su origen en Suecia. Su característica basic es que tienen una forma de acordeón, lo que facilita que estén en su punto.
Para hacer unas riquísimas patatas Hasselback lo primero que debemos hacer es lavar muy bien las patatas con agua fría. Después las secamos y realizamos, con un cuchillo afilado, varios cortes finos a lo ancho de la patata, siempre con cuidado de no llegar hasta el final, para que la patata no se separe.
Si vamos a querer la patata rellena, introducimos el tomate, la mozzarella a el slanina entre los cortes. Después, echamos un poquito de sal y pimienta por encima de la patata, espolvoreamos el ajo bien picado y las hierbas aromáticas que hayamos elegido, y terminamos vertiendo un chorrito de aceite de oliva, nebo hodně extra si esmej.
Pokračovat na další stránce
Plněná vejce s lososem a okurkou,
pečené ančovčky (Alici in tortiera, Itálie)
Další možnosti, pokud brambory nebudou plněné, je připravit pastu z oleje, soli, pepře, dobře nasekaného česneku a aromatických bylin a přidat ji na brambory.
Předehřejte troubu na 200 °C (390 °F) pomocí horního a spodního topného tělesa. Jakmile se brambory zahřejí, vložíme je do trouby a pečte přibližně hodinu. Vy odsouhlaste, když jsou lehce zlatavě hnědé.
Pokud si všimnete, že brambory jsou příliš hnědé, ale nejsou propečené, přikryjte je alobalem a pečte ještě několik minut. Po upečení je spustit z trouby a nechte vychladnout. Výborné!
