Hrušky v sirupu jsou dokonalým doplňkem koláčů i přílohou k slaným jídlům. Charakteristické jsou svou výraznou sladkou chutí a krásnou vůní. Samozřejmostí je i poměrně jednoduchá příprava a skutečnost, že správně sterilizované a uskladněné sklenice vám vydrží velmi dlouho. Chtěli byste si tyto hrušky připravit, ale nevíte, jak na to? Inspirujte se naším receptem a praktickými tipy.
K čemu podávat hrušky v sirupu?
Hrušky v sirupu jsou univerzální a dají se podávat na desítky různých způsobů:
- Se šlehačkou nebo zmrzlinou – výborný a rychlý dezert, který si zamilují zejména ti nejmenší členové rodiny.
- Na palačinky, waffle nebo lívance – hrušky umí skvěle doplnit džem, tvaroh, Nutellu nebo cokoli jiného, čím se rozhodnete dekorovat tyto sladké pokrmy.
- Do koláčů nebo zákusků – když hrušky nakrájíte, můžete je klidně přimíchat do těsta nebo krému. Jinou alternativou je nakrájet je na plátky a dekorovat jimi povrch dezertů či dortů.
- K pudinku – pokud máte rádi pudink, můžete ho vyzkoušet doplnit sladkými a voňavými hruškami, které zvýrazní jeho chuť.
- K masu – kombinace sladké a slané chuti je zajímavá a určitě se vám zalíbí. Hrušky si nejlépe rozumí s pečeným masem.
- Do salátů – hrušky v sirupu můžete dát do ovocných, ale i zeleninových salátů.
TIP: Sirup z hrušek můžete klidně použít i na ochucení čaje, punče, domácí limonády nebo koktejlu.
Mohlo by vás zajímat:
Hruškový kompot z trouby
Co všechno potřebujete na hrušky v sirupu
Na hrušky v sirupu budete potřebovat několik základních ingrediencí, kterými jsou:
- Hrušky – vybírejte pevné hrušky, které jsou zdravé a nejsou potlučené nebo shnilé. Jen tak si zajistíte, že kompot vydrží dlouhé měsíce a bude skutečně chutný.
- Vanilkové lusky – jejich úlohou je dodat sirupu jemnou a příjemně sladkou chuť i vůni. V případě, že byste doma lusk nenašli, můžete ho zaměnit za cukr. Ten však musí být vanilkový, ne vanilinový.
- Hřebíček – podobně jako lusky, i hřebíček se stará o vůni kompotu, která vám signalizuje blížící se zimu a s ní spojené svátky.
- Cukr – základní surovina na výrobu sirupu. Zároveň jde o konzervační látku, která zajistí, že kompot bude dobrý i o několik měsíců po jeho přípravě.
- Voda – další surovina potřebná na přípravu sirupu. Kromě toho slouží i na zalévání ovoce a dokonalé propojení všech chutí.
Mohlo by vás zajímat:
Hruškový koláč – jednoduchý a šťavnatý
Nejlepší hrušky v sirupu – recept
To, co na přípravu hrušek v sirupu budete potřebovat, už víte. V tomto kroku si řekneme, jaký poměr jednotlivých surovin je ideální na získání těch nejlepších výsledků:
- 4 ks hrušek
- 2 vanilkové lusky
- 2 – 3 hřebíčky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek vody
Postup:
-
Hrušky prohlédněte a ujistěte se, že jsou zdravé a pevné. Následně je zbavte slupky a nakrájejte na čtvrtky.
-
Takto připravené hrušky natlačte do čistých sklenic.
-
Z vody a cukru uvařte sirup, přidejte do něj hřebíček a lusky a následně jím zalijte hrušky až po okraj.
-
Sklenice už jen zavřete a sterilizujte po dobu 10 minut.
Jak skladovat hrušky v sirupu?
Skladování hrušek v sirupu není vůbec náročné. Obecně se neliší od pravidel, která se spojují s jinými kompoty. To znamená, že je důležité, abyste je umístili na tmavé a chladné místo – ideálně do spíže nebo sklepa. Po otevření je přesuňte do lednice a snažte se je zkonzumovat do několika dní.
