Zatímco se trouba předehřívá na 210 °C (plynová značka 7), začněte tím, že si vezmete formu na dort a rozetřete do ní korpus (křehké nebo listové těsto, dle libosti). Pro snazší vyjímání z formy ponechte pečicí papír.
2:
Rajčatová poleva a koření
Poté na korpus koláče rozetřete hořčici a rajčata nakrájejte na kolečka (použijte zoubkovaný nůž, protože kyselost rajčat otupuje běžné čepele) a uspořádejte je do růžice s mírným překrýváním. Posypte strouhaným parmazánem a provensálskými bylinkami a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
3:
Pečení, vyjímání z formy a ochutnávka
Pečte asi 30 minut, nechte několik minut vychladnout, poté vyjměte z formy a vychutnejte si teplé nebo studené.
