- Z hlávky zelí oddělíme velké listy. Spaříme je v horké vodě, aby změkly. V míse smícháme mleté maso, vařenou rýži, česnek, cibuli, majoránku, vejce, kmín, sůl a pepř.
- Vypracujeme hladkou masovou směs. Na každý zelný list položíme trochu masové směsi. Pevně zavineme do balíčku a konce zasuneme dovnitř.
- V hlubší pánvi rozehřejeme olej. Zelné závitky zprudka opečeme ze všech stran. Zalijeme rajčatovým protlakem. Podlijeme trochou vody. Dusíme na mírném plameni 30-40 minut doměkka.
Zelné závitky s mletým masem – rychlá příprava
