Sušené houby zalijte horkou vodou a nechte alespoň 30 minut nabobtnat.
Poté sceďte a nakrájejte na menší kousky.
Na másle osmahněte cibuli, přidejte česnek, poté houby a krátce opečte.
Přilijte vývar a vařte asi 15 minut. Nakonec přidejte smetanu a případně zahustěte moukou.
Dochutíme solí, pepřem a kmínem
Zelné závitky (gołąbki) s houbovou omáčkou**
