Tuňákový a cuketový koláč

Předehřejte troubu na 180 °C.

Cukety očistíme a nakrájíme na tyčinky dlouhé 4 až 5 cm.

Rozehřejte olivový olej na pánvi.

Cukety orestujte několik minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu.

Sejměte z ohně a dejte stranou.

V míse prošlehejte celá vejce s tekutou smetanou.

Přidejte bílou mouku a prášek do pečiva a dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké a homogenní těsto.

Konzervovaného tuňáka sceďte a vidličkou rozdrobte do misky. Přidejte ho ke směsi spolu s restovanou cuketou. Dochutíme solí a pepřem dle chuti a znovu promíchejte.

Vymažte a vysypte moukou formu na dort a nalijte do ní těsto.

Vložte dortovou formu do misky naplněné vodou.

Vložte zapékací misku naplněnou vodou do trouby a pečte tuňákový a cuketový koláč 45 minut, přičemž špičkou nože zkontrolujte, zda je propečený. Na konci pečení by měl být koláč čistý a suchý.

Jakmile je tuňákový a cuketový koláč propečený, vyjměte ho z trouby a nechte vychladnout na mřížce.

Pak ji vyklopte na servírovací talíř.

Tuňákový a cuketový koláč si vychutnejte studený, nejlépe s domácí rajčatovou omáčkou a s dresinkem ze zeleninového salátu jako předkrm. Můžete ho také nakrájet na malé kostičky a podávat samotný jako předkrm.