- Kvásek
Droždí rozdrob do poloviny vlažného mléka, přidej lžičku cukru a nech vzejít kvásek. - Základ cesta
Polovinu másla vyšlehej s cukrem, žloutky a 1 vejcem do pěny. Přidej sůl, citrónovou kůru, vanilkový cukr a kvásek. - Těsto
Přilej zbytek mléka, přidej mouku a rozinky. Vypracuj hladké těsto a nech ho kynout, než zdvojnásobí objem. - Máslové vrstvení
Zbylé máslo vyšlehej. Těsto rozválej, potři máslem, slož a zopakuj 3×. Díky tomu bude krásně nadýchané. - Tvarování
Těsto rozděl na 5 částí. Ze tří upleť cop, stoč do věnce. Zbylé dva zapleť a polož navrch. - Kynutí a pečení
Nech ještě vykynout. Potři vejcem, posyp mandlemi.
Tento velikonoční věnec je tak nadýchaný, že se rozplývá na jazyku. Recept jako od babičky!