Ingredience
- 1 konzerva tuňáka ve vodě (≈ 160 g scezeného)
- 3 vejce natvrdo
- 200 g majonézy (ideálně domácí nebo dle libosti lehké)
- 2 lžíce bílého jogurtu (volitelně, pro zesvětlení)
- 1 malá červená paprika (nebo 150 g nakrájené papriky)
- 1 malá mrkev (≈ 80 g)
- 100 g hrášku (mraženého nebo konzervovaného, dobře scezeného)
- 50 až 80 g kukuřice (volitelně, dobře scezené)
- 1 malá červená cibule (nebo šalotka) (volitelně, najemno nakrájená)
- 1 až 2 lžíce citronové šťávy (nebo slabého octa)
- Jemná sůl
- Čerstvě mletý pepř
- 1 lžíce nasekaných kaparů (volitelně)
- Pečící papír na vyložení formy
Příprava
- Připravte si ingredience: tuňáka důkladně sceďte. Vejce (pokud je potřeba) uvařte natvrdo, nechte vychladnout a nakrájejte.
- Připravte si zeleninu: papriku a mrkev nakrájejte na kostičky. Pokud používáte mraženou zeleninu, vařte ji 2–3 minuty, poté sceďte a nechte ji mírně vychladnout. Sceďte kukuřici a hrášek.
- Smíchejte základ: v misce smíchejte majonézu (a jogurt, pokud ho použijete) s citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Přimíchání: přidejte tuňáka nakrájeného na plátky, nakrájená vejce natvrdo a dobře okapanou zeleninu. Míchejte, dokud nezískáte homogenní a barevnou směs.
- Sestavení dortu: vyložte dortovou formu pečicím papírem. Nalijte směs, lehce přitlačte a uhlaďte povrch.
- Studené mletí: pro čistý řez přikryjte fólií a dejte do lednice minimálně na 4 hodiny (ideálně přes noc).
- Vyjměte z formy a podávejte: opatrně vyjměte z formy, nakrájejte za studena a podávejte se salátem nebo syrovou zeleninou.
