Rychlý vinaigrette, který je lepší než ten v restauracích a který vydrží prakticky neomezeně dlouho.

 Ultrarychlá příprava

1. Všechny ingredience nalijte   přímo do   čisté skleněné nádoby.

2. Dobře zakončete.

3. Důkladně protřepávejte po dobu 10 sekund  .

4. Ochutnejte, v případě potřeby dochuťte… a je hotovo.

 Vinaigrette se okamžitě stane hladkým, lesklým a dokonale emulgovaným.

 Proč tento zálivka na salát tak dlouho vydrží?

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je dobře vyvážený zálivka na salát   přirozeně stabilní   .

•  Sůl   inhibuje růst bakterií.

•  Ocet   je kyselý a působí jako konzervant.

•  Hořčice   stabilizuje emulzi.

•  Olej   chrání aromata.

 Výsledek: zálivka na salát, kterou    lze uchovávat v lednici několik měsíců bez znatelné změny chuti.

 Tip: Před každým použitím lahvičku lehce protřepejte.

Pokračujte ve čtení na další straně >>