Recept na cheesecake s mascarpone a pudinkem

Čokoládové oplatky nastrouhejte na hrubém struhadle a dejte je do misky.
V hrnci na mírném ohni rozpusťte margarín nebo máslo.
Do rozpuštěného margarínu přidejte kakao, důkladně promíchejte a odstavte z plotny.
Rozpuštěný margarín s kakaem nalijte do rozdrcených sušenek a důkladně promíchejte.
Vyložte dortovou formu pečicím papírem a nalijte do ní těsto na sušenky, rovnoměrně ho rozetřete po dně formy a lehce ho přitlačte lžící.
Připravený tvarohový základ dejte na 15 minut do lednice.
Mezitím si připravte sýrovou směs.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem dozlatova.
K rozšlehaným vejcům přidejte mletý tvaroh, mascarpone a bramborovou mouku a krátce promíchejte, aby se ingredience spojily.
Připravenou tvarohovou směs přendejte na sušenkový základ a rovnoměrně rozetřete.
Cheesecake pečte asi 60 minut v troubě předehřáté na 170 °C a po upečení nechte v troubě vychladnout.
Vychladlý cheesecake posypte strouhanou čokoládou a dejte na pár hodin do lednice.
Dobrou chuť!

Reklama