Postup receptu
-
Máslo spolu s moučkovým cukrem utřeme do pěny. Postupně přidáme citrónovou kůru a jedno vajíčko po druhém. Za každým přidaným vajíčkem hmotu pořádně vyšleháme.
-
Přidáme mléko, vanilkovou esenci a citrónovou šťávu.
-
Na závěr přidáme sypkou směs – mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva.
-
Vznikne nám hustší těsto, které navrstvíme do bábovkové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali moukou.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů asi 40 minut – sledujeme.
-
Po upečení necháme bábovku vychladnout ve formě na mřížce.
-
Bábovku vyklopíme a polijeme polevou – moučkový cukr utřeme s citrónovou šťávou. Čím bude poleva hustší, tím lépe bude na bábovce držet.
