Příprava papriček Papričky omyjte, zbavte stopek a podle chuti i semínek. Nasekejte je nadrobno nebo rozmixujte. Doporučujeme použít rukavice – kapsaicin z chilli pálí i po kontaktu s pokožkou.
Krájení cibule Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno, případně použijte kuchyňský robot. Smíchejte s nasekanými papričkami.
Vaření nálevu Do hrnce nalijte ocet, vodu, přidejte sůl, cukr, koření a krátce povařte (1–2 minuty). Nechte chvíli odstát.
Plnění sklenic Do čistých, sterilizovaných sklenic rozdělte paprikovo-cibulovou směs. Zalijte horkým nálevem až po okraj.
Uzavření Sklenice ihned uzavřete víčky. Pro delší trvanlivost doporučujeme ještě zavařit ve vodní lázni po dobu 15 minut
Pikantní salát z chilli papriček a cibule: Bez konzervantů, ale s pořádnou chutí!
