A to už je náš, v bojových podmínkách, připravený rejnok.
Přestože jsou Normanské ostrovy velmi uzavřené vůči přistěhovalcům, nějaké tam přece najdete. A věřte nebo ne, jednu z největších dobrot, jablkový pie, nám podávala nesmírně milá Češka Zuzana, která na Jersey žije už sedm let.
Původně se přijela naučit angličtinu, ale nakonec zde zakotvila. A naopak v zimě jezdí učit angličtinu do Asie. V létě ji najdete na pláži Bouley Bay ve stánku s občerstvením. Kromě vynikajícího jablkového koláče tam prodávají spoustu dalších dobrot, včetně typických anglických „ buchtiček“ scones, ke kterým Zuzana vaří domácí českou jahodovou marmeládu.
Samozřejmě mi to nedalo a vyptávala jsem se na místní speciality. Jedním z hitů jsou jerseyské brambory, které se vaří ve slupce se snítkou máty a polévají se rozpuštěným máslem se sekanou mátou. Brambory jsem koupila za drahé peníze na letišti (sadby se nesmí vyvážet) a čekají na pokus s mojí mátou ze zahrádky.
Zuzka nám slíbila poslat místní recepty, třeba na ten úžasný jablkový pie, tak se máte na co těšit. Já jsem zatím vyzkoušela několik receptů na moje milované scones a výsledek vypadá dobře, tak příště už budu psát zase jen o vaření.
Kooupání na Bouley Bay bylo úžasné……
…ovšem ta sladká tečka! Jablkový pie byl ten nejlepší, jaký jsem na britském území jedla!
Česká šikovnost se uplaní po celém světě, jak dokazuje Zuzana se svou jahodovou marmeládou k buchtičkám “scones” na Bouley Bay.
Tady Zuzana tráví své léto a propaguje jahodou marmeládu ke scones.
Scones, které jsem si dala v nádherné zahradě Samares Manor.Recept na slavný loláč s bramborový slupkami
Recept na slavný loláč s bramborový slupkami
