✅ Ingredience (pro 4 osoby):
1 kg moučných brambor (ideálně Yukon Gold nebo Russet)
175 g nesoleného másla
100 ml horké smetany ke šlehání (můžete použít šlehačku) Sůl dle chuti
Volitelně: česnekový prášek, bílý pepř, muškátový oříšek nebo nasekaná pažitka
Krok za krokem: Jak připravit krémovou bramborovou kaši
1. Brambory důkladně uvařte
Brambory oloupejte a nakrájejte na stejně velké kostky, aby se rovnoměrně uvařily. Vložte je do osolené vody a vařte do změknutí (asi 20 minut). 🕐
2. Slijte přebytečnou vodu
Brambory sceďte a vraťte je na 1 minutu do horké pánve bez vody, za stálého míchání odpařte přebytečnou tekutinu. 🔥 Tento trik vylepší konečnou texturu.
