- Teplé mléko ušleháme se suchým droždím, medem a cukrem.
- Do tekutin přidejte univerzální mouku a sůl, míchejte, dokud není těsto hotové.
- Do těsta vmícháme máslo a necháme 30 minut odležet.
- Do těsta vmícháme čokoládové lupínky.
- Těsto přeložte, jak je znázorněno na videu, 2x s 15minutovými intervaly. Odložte na 1 hodinu.
- Těsto nakrájejte na 6 kousků, každý vyválejte a poté srolujte do doutníku. Vložte do pekáče.
- Chléb odstavte na 1 hodinu nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Před pečením při 180 C/350 F po dobu 20-22 minut potřete vajíčkem.
Nadýchané čokoládové lupínky brioška: jemná svačina, která se snadno připravuje!