odrobný návod
Krok 1: Príprava bravčovej brušiny
Predhrejte rúru na 200 °C.
Kocky bravčovej brušiny osušte papierovými utierkami. Odstránenie prebytočnej vlhkosti pomôže, aby bola povrchová úprava počas pečenia chrumkavá. Občerstvenie
Kocky poukladajte v jednej vrstve na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie alebo na mriežku položenú nad plechom na pečenie.
Krok 2: Počiatočné pečenie
Vložte bravčovú brušinu do rúry a pečte približne 30–35 minút.
Počas tejto fázy sa tuk začína topiť a na povrchu sa začína vytvárať zlatohnedá kôrka.
Krok 3: Pripravte si glazúru
Kým sa bravčová brušina pečie, zmiešajte v miske hnedý cukor a grilovaciu omáčku. Bravčové mäso
Miešajte, kým nevznikne hladká a dobre premiešaná zmes.
Krok 4: Potrite bravčovú brušinu
Vyberte bravčovú brušinu z rúry.
Preložte kocky do veľkej misy a polejte ich glazúrou.
Jemne premiešajte, kým nie je každý kúsok dôkladne pokrytý.
Krok 5: Konečná karamelizácia
Vráťte glazované kúsky bravčovej brušiny na plech na pečenie. Jedlo
