Jak udělat meruňkový dort krok za krokem

1. Připravte troubu a zapékací misku.

Předehřejte troubu na 180 °C .

Dortovou formu vymažte máslem nebo olejem a vysypte trochou mouky, aby se těsto nelepilo.

2. Ušlehejte vejce a cukr

Ve velké míse šlehejte vejce s cukrem několik minut, dokud nezískáte lehkou a pěnivou směs.

Tento krok je nezbytný pro získání nadýchanějšího piškotového dortu.

3. Přidejte tekuté ingredience

Přidejte olej (nebo máslo), jogurt a vanilku.

Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.

4. Přidejte mouku

Prosejte mouku s droždím a solí.

Postupně ji přidávejte do předchozí směsi a jemně míchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.

5. Přidejte meruňky

Meruňky omyjte, rozkrojte napůl a vyjměte pecku.

Může:

vmíchejte je do těsta
nebo je položte na povrch před vařením.

6. Upečte dort

Těsto nalijte do formy a pečte 35 až 40 minut .

Chcete-li zkontrolovat, zda je dort upečený, zapíchněte do středu špejli; pokud vyjde čistá, je dort dokonale upečený.

7. Dejte do chladničky a podávejte

Nechte dort vychladnout na mřížce, než ho vyjmete z formy.

Ozdobte moučkovým cukrem nebo podávejte se šlehačkou či vanilkovou zmrzlinou.

Tipy na nadýchanější piškotový dort

Pro dosažení nejlepších výsledků:

Používejte vejce pokojové teploty.
Prosejte mouku, abyste se vyhnuli hrudkám.
Těsto příliš nehněťte.
Pro intenzivnější chuť použijte zralé meruňky .

Tyto malé detaily přispívají k dosažení lehčí a vzdušnější textury.

Variace meruňkového dortu

Tento recept můžete snadno upravit s jinými kombinacemi:

Meruňkový a mandlový piškotový dort

Přidejte mandlové vločky nebo mandlovou mouku.

Meruňkový a jogurtový dort

Jogurt dodává více vlhkosti a sladkosti.

Meruňkový a čokoládový dort

Pro lahodný kontrast přidejte kousky hořké čokolády.

Jak skladovat piškotový dort

Při pokojové teplotě

V uzavřené nádobě vydrží dobře 2 až 3 dny .

V lednici

Toto může trvat až 5 dní .

Zmrazit

Můžete ho také zmrazit po porcích až na 2 měsíce .

Reklama