Kulatá cuketa plněná klobásou

Příprava

• Krok 1

  Cuketě odřízněte vršek a lžící vydlabejte vnitřek. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. Očistěte a nasekejte petrželku.

• Krok 2

  Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje. Orestujte cibuli do změknutí, poté přidejte klobásové maso, oloupaná rajčata, dužinu z cukety, sůl a pepř. Vařte 20 minut za stálého míchání. Na konci vaření přidejte petrželku a dobře promíchejte.
• Krok 3

  Předehřejte troubu na 210 °C (410 °F). Cukety naplňte touto směsí a vložte je do zapékací misky. Přikryjte je víčky a pečte 45 minut. Podávejte horké s rýží.