Lupina je luštěnina bohatá na vlákninu, bílkoviny a antioxidanty, která je součástí středomořské stravy a ideální jako náhrada tučných jídel. Může mít velmi pozitivní vliv na naše zdraví.
Při umírněné konzumaci pomáhá lupina regulovat hladinu cholesterolu díky nerozpustné vláknině, která snižuje tělesný tuk a podporuje průchod střevy. Lecitiny v lupině také pomáhají zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu.
Lupina obsahuje kyselinu listovou, která pomáhá blokovat negativní účinky homocysteinu a předcházet srdečním onemocněním .
Stejně jako všechny luštěniny obsahuje i lupina puriny, sloučeniny, které se v těle přeměňují na kyselinu močovou. Proto se lupina nedoporučuje lidem trpícím dnou nebo hyperurikémií.
Podle nedávných studií některé bílkoviny v lupině interagují s lidským inzulínem a pomáhají regulovat hladinu glukózy v krvi. Proto může být lupina při umírněné konzumaci prospěšná pro osoby s diabetem 2. typu .
