- V misce smíchejte 3 lžíce bílého jogurtu, 4 lžíce mléka, 1 lžíci chilli papričky, sušené listy bazalky, oregano, 2 stroužky česneku, 2 středně velké nastrouhané cibule, sůl a pepř.
- Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily s masem
- Zabalte maso do potravinářské fólie a vytvarujte z něj tvar klobásy.
- Maso dejte na několik hodin do mrazáku, aby úplně zmrazilo.
- Připravte si salát z plátků rajčat, okurky, jalapeño, olivového oleje, vinného octa, soli, pepře a chilli vloček.
- Zelí v misce osolte a zalijte vinným octem, aby změklo.
- Nastrouhejte mrkev a dejte stranou.
- Připravte si dvě omáčky: bílou ze zakysané smetany, majonézy, česneku, kopru a citronové šťávy a červenou z řeckého jogurtu, protlaku ze sušených rajčat, olivového oleje, citronové šťávy, soli, pepře a chilli vloček.
- Zmrazené maso nakrájejte na plátky.
- Maso opečte na pánvi.
- Zahřejte rohlíky.
- Potřete jednu stranu housky bílou omáčkou a druhou červenou.
- Přidejte zeleninu, maso, zelí, mrkev, cibuli.
- Navrch avokádo a nakládané okurky rozkrojené napůl.
- Posypte salátem a přelijte zbývající omáčkou.
- Kebab podávejte s předem připraveným masem a zeleninou
Jak připravit pikantní kebabovou omáčku
