Pokud používáte celé grahamové krekry nebo sušenky Digestive, vložte je do kuchyňského robotu a mixujte, dokud se nevytvoří jemná drobenka. Případně je vložte do sáčku se zipem a rozdrťte válečkem.
Ve středně velké míse smíchejte drobenky z grahamových krekrů, rozpuštěné máslo a krystalový cukr, pokud chcete. Míchejte, dokud drobky nebudou rovnoměrně vlhké a nebudou připomínat mokrý písek.
Směs pevně a rovnoměrně vtlačte do dna dortové formy o průměru 23 cm. K utužení těsta použijte zadní stranu lžíce nebo dno sklenice s plochým dnem.
Těsto dejte alespoň na 30 minut do chladničky, zatímco připravujete náplň. To mu pomůže ztuhnout a zabrání jeho drobení.
Příprava jahod:
Vložte 3 hrnky oloupaných jahod do mixéru nebo kuchyňského robotu. Mixujte do hladka, abyste získali jahodové pyré. V případě potřeby pyré přeceďte přes jemné síto, abyste odstranili semínka, ale to je volitelné. Dejte stranou.
Zbývající 1 hrnek jahod nakrájejte na malé kousky. Vmíchejte je do náplně pro texturu a použijte na ozdobu.
Příprava náplně na tvarohový dort:
