Ingredience
- 1,2 kg brambor s pevnou dužinou
- 300 g uzené klobásy
- 2 cibule
- 20 cl husté čerstvé smetany
- 20 cl tekuté smetany ke šlehání
- 2 lžíce olivového oleje
- 250 g měkkého, tavného sýra
- 1 stroužek česneku
- Sůl
- Černý pepř
- 1 špetka muškátového oříšku
Příprava
- Brambory oloupejte a vařte je v osolené vodě 15 až 20 minut, poté je nakrájejte.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli a poté ji opečte s uzenou klobásou na olivovém oleji dozlatova.
- V misce smíchejte crème fraîche a tekutou smetanu s pepřem a muškátovým oříškem.
- Předehřejte troubu na 190 °C, potřete zapékací misku česnekem, naskládejte ingredience a pečte 30 až 35 minut.
Způsob přípravy
