Příprava popcornu
Ve velkém hrnci rozehřejte olej. Přidejte popcornová zrnka, přikryjte hrnec pokličkou a vařte na středním plameni za občasného míchání, dokud všechna zrnka neprasknou.
Odstraňte neprasklá zrnka
Popcorn dejte do velké mísy a opatrně odstraňte všechna neprasklá zrnka. Dejte stranou.
Příprava karamelu
V hrnci smíchejte cukr, máslo, vodu a špetku soli.
Vařte dozlatova
Vařte na středním plameni za opatrného míchání, dokud nezískáte tekutý, zlatavě jantarový karamel. Nepřevařujte ho, jinak by zhořkl.
Přidejte vanilkový extrakt
Sejměte hrnec z plotny a přidejte vanilkový extrakt. Pečlivě promíchejte, protože karamel bude velmi horký.
Potřete popcorn karamelem
Popcorn ihned nalijte karamelem a rychle promíchejte dřevěnou lžící, dokud se rovnoměrně nepokryje.
Nechte vychladnout
Popcorn rozložte na plech vyložený pečicím papírem nebo pečicím papírem. Nechte 10 až 15 minut vychladnout.
Oddělte a dobrou chuť
Jakmile karamel ztuhne, opatrně oddělte slepený popcorn.
Tip: Pro ještě sušší a křupavější popcorn pečte 10 minut při 150 °C (300 °F) a v polovině pečení promíchejte. Před uložením nechte zcela vychladnout.
