Cuketová pomazánka s kari.
Pro exotickou a voňavou verzi přidejte půl lžičky jemného kari.
Cuketovo-mátová pomazánka.
Pro osvěžující chuť přidejte čerstvou mátu, ideální v létě.
Pomazánka z cukety a cizrny:
Cuketu rozmixujte se 100 g uvařené cizrny pro hustší konzistenci a bohatý obsah bílkovin.
Dokonalá kombinace
Tato pomazánka se perfektně hodí k:
Plátky toastu nebo bagety,
krekry se semínky nebo tyčinky chleba,
syrová zelenina (mrkev, okurky , ředkvičky, celer), salát z cherry rajčat a mozzarelly , sklenka suchého bílého vína nebo domácí limonáda. Nutriční výhody: Cuketa je zelenina bohatá na vodu, vlákninu a vitamíny (A, C a B9). Pomáhá trávení, hydratuje tělo a přispívá k vyvážené stravě.
V kombinaci s olivovým olejem a citronem nabízí tato pomazánka koncentrát antioxidantů a dobrých mastných kyselin a zároveň zůstává lehká a snadno stravitelná.
Prezentace a servírování: Pomazánku podávejte v malé misce, pokapanou olivovým
olejem a ozdobenou několika lístky bazalky nebo máty. Pro chuť posypte sezamovými semínky nebo paprikou.
Podávejte na talíři s dalšími dipy , jako je hummus, lilkový kaviár nebo olivová tapenáda .
Skladování:
Cuketová pomazánka vydrží 3 dny v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Před podáváním dobře promíchejte, protože se může mírně oddělit.
Lze jej také zmrazit až na 1 měsíc a poté pomalu rozmrazit v chladničce.
