Ingredience
- 1 roláda listového těsta
- 4 plátky vařené šunky
- 8 plátků sýra (ementál, gouda nebo čedar)
- 100 g strouhaného sýra (ementál nebo mozzarella)
- 1 žloutek
- 1 polévková lžíce mléka
- 20 g másla
- 20 g mouky
- 250 ml mléka
- 50 g strouhaného sýra
- Sůl a pepř
- Nasekaná petrželka
Příprava
- Omáčku (volitelně) připravíte rozpuštěním másla, přidáním mouky a poté mléka, dokud nezískáte hladkou omáčku.
- Předehřejte troubu na 190 °C. Rozviňte listové těsto a nakrájejte ho na 12 trojúhelníků. Každý trojúhelník naplňte šunkou a sýrem.
- Každý trojúhelník srolujte do půlměsíce a položte je na plech. Potřete směsí žloutků a mléka.
- Pečte 18 až 22 minut dozlatova. Před podáváním nechte 5 minut odpočinout.
