Příprava
Do velké mísy dejte slazené kondenzované mléko a smetanu ke šlehání. Za stálého míchání postupně přidávejte citronovou šťávu.
Pokračujte ve šlehání, dokud nezískáte hustý, hladký a homogenní krém. Nechte 5 minut odpočinout.
Na dno obdélníkového pekáče dejte vrstvu sušenek Maria. Sušenky potřete velkorysou vrstvou citronového krému.
Vrstvy sušenek a krému opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Poslední vrstva by měla být krém. Pekáč přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice alespoň na 6 hodin. Pro pevnější a krémovější texturu nechte přes noc odpočinout.
Ozdobte citronovou kůrou, tenkými plátky a proužky citronové kůry.
Podávejte vychlazené a nakrájené na porce čistým, vlhkým nožem pro výraznější plátky.
Tip: Použijte čerstvou citronovou šťávu a přidávejte ji postupně, abyste kontrolovali konzistenci. Krém by měl být hustý, ale snadno roztíratelný.
