Instrukce
-
Předehřejte troubu na 175 °C.
Vyložte formu na chleba pečicím papírem nebo ji dobře vymažte máslem. -
Vše smíchejte.
Do mixéru nebo kuchyňského robotu přidejte vejce, smetanový sýr, rozpuštěné máslo, sůl a prášek do pečiva (pokud ho používáte).
Mixujte do hladka – bez hrudek. -
Nechte těsto odpočinout (důležité!).
Nechte těsto 2–3 minuty odpočinout , aby se usadily vzduchové bubliny. -
Nalijte a pečte.
Nalijte do připravené chlebové formy.
Pečte 35–40 minut , dokud:
Vrchní část je světle zlatohnědá
Centrum je zavřené.
Párátko vyjde čisté.
-
Nechte chléb zcela vychladnout.
Nechte chléb 15 minut chladnout ve formě a poté ho vyklopte na mřížku.
Tento krok je klíčový pro konečnou texturu.
Textura a chuť
-
Měkké a vzdušné jako opravdový chléb
-
Trochu jako vejce, když je teplé, perfektní po vychladnutí
-
Krásně se peče
-
Udrží máslo, vejce, maso a sýr, aniž by se rozpadlo
Tipy pro profesionály
-
Pro intenzivnější chuť opečte plátky na másle
-
Skladujte v chladničce až 5 dní.
-
Zmrazte plátky chleba pro rychlou přípravu masitých jídel
-
Pro plnější chléb: nahraďte 1 vejce 2 žloutky
Způsoby použití
-
Masožravý grilovaný sýr
-
Snídaňový chléb s máslem
-
Sendvičový chléb
-
Masožravá pochoutka ve stylu francouzského toastu
