Těsto na pizzu na chillout

Tento recept na těsto na pizzu pro chillout je rychlý a snadný na přípravu. Smíchejte ingredience, vytvarujte těsto a dejte na 24 hodin do lednice. Poté může vydržet v lednici až 3 dny. To znamená, že si můžete vychutnat lahodnou pizzu kdykoli, aniž byste museli těsto připravovat narychlo.

Ingredience

• Mouka typu 00 (cca 500 g)
• Čerstvé droždí (1 g)
• Voda (asi 200 ml)
• Sůl (1,5 čajové lžičky)
• Olivový olej nebo jiný olej
• Rajčatová omáčka (loupaná rajčata, sůl, bazalka)
• mozzarella
• Parmazán
• Bazalka
• Další ingredience na pizzu (volitelné)

Příprava

1. Připravte si všechny ingredience: mouku 00, čerstvé droždí, studenou vodu, sůl, olivový olej, ingredience na rajčatovou omáčku (rajčata pelati, sůl, bazalka), mozzarellu, parmazán, další ingredience (např.
2. Nalijte vodu do misky, přidejte sůl a olivový olej, rozpusťte droždí ve vodě.
3. Postupně přidávejte mouku, míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Pracovní plochu vysypte moukou a těsto důkladně hněťte asi 20 minut, dokud nebude pružné a nelepivé.
5. Z těsta vytvarujte kuličky, přikryjte a nechte asi 20 minut kynout.
6. Začněte proces kynutí a kynutí těsta tak, že vytvoříte blok a necháte ho hodinu kynout v lednici, poté ho rozdělte na kuličky a pokračujte v kynutí.
7. Těsto na pizzu vytvarujte ručně bez použití válečku a přidejte rajčatovou omáčku, mozzarellu a další ingredience.
8. Pizzu pečte v předehřáté troubě, nejlépe na rozehřátém kameni, při teplotě
9. Po vyjmutí z trouby pizzu posypte parmazánem, olivovým olejem, přidejte další ingredience a chvíli počkejte, než ji nakrájíte a podáte.
10. Jakmile je pizza hotová, můžete ji podávat a vychutnat si italskou chuť! Dobrou chuť!