Tohle není jen další salát. Je to ten, který navždy změní váš názor na saláty – svěží, výrazný a vrstvený, s texturou a chutí. Ať už hledáte zářivou přílohu nebo lehký a sytý hlavní chod, tento recept vám splní vaše očekávání.
Složení
Na salát
| Přísada | Množství |
|---|---|
| Směs zeleniny (rukola, špenát nebo baby kapusta) | 4 šály |
| Okurka, nakrájená na tenké plátky | 1 velký |
| Červená paprika, nakrájená na kostičky | 1 |
| Červená cibule, jemně nakrájená | 1 malý |
| Višňová rajčátka, rozpůlená | 1 šálek |
| Drcený sýr feta (nebo kozí sýr pro krémovější variantu) | ½ šálku |
| Pražené mandle nebo vlašské ořechy (volitelně, pro křupavost) | ½ šálku |
| Sušené brusinky nebo třešně (volitelně, pro trochu sladkosti) | ¼ šálku |
Pro pikantní dresink
| Přísada | Množství |
|---|---|
| Extra panenský olivový olej | ¼ šálku |
| Čerstvá citronová šťáva | 2 lžíce |
| Jablečný ocet (nebo červený vinný ocet) | 1 polévková lžíce |
| Med (nebo javorový sirup pro veganskou variantu) | 1 lžička |
| Česnek, mletý (nebo ½ lžičky česnekového prášku) | 1 hřebíček |
| Sůl a černý pepř | Ochutnat |
| Vločky červené papriky (volitelně, pro mírnou pálivost) | Špetka |
Pokyny
1. Připravte si ingredience na salát
viz pokračování na další straně
