Když mluvíme o draslíku, mnoho lidí okamžitě myslí na banány. To není špatné, protože banány skutečně obsahují draslík. Ale bylo by příliš snadné spojit tento důležitý minerál pouze s jediným ovocem. Draslík se nachází v mnoha různých potravinách, včetně zeleniny, luštěnin, brambor, ryb, mléčných výrobků a některých odrůd ovoce.
Proto stojí za to rozšířit svůj pohled. Pokud navrhujete svou stravu různými způsoby, můžete začlenit mnoho malých zdrojů draslíku po celý den, aniž byste se spoléhali na jednu potravinu. Malé změny ve výběru potravin mohou mít v dlouhodobém horizontu značný rozdíl.
Proč je draslík důležitý
Draslík je životně důležitý minerál, který se podílí na několika důležitých funkcích v těle. Mimo jiné podporuje normální funkci svalů a nervů a hraje roli v rovnováze tekutin. Draslík je také důležitý pro krevní tlak, zejména v kombinaci se sodíkem, který se nachází hlavně v soli.
Tělo nemůže produkovat draslík sám. Proto musí být pravidelně požívána prostřednictvím jídla. Dospělí muži potřebují asi 3 400 mg draslíku denně, podle NIH, a dospělé ženy asi 2 600 mg denně. Tyto hodnoty jsou orientační a mohou se lišit v závislosti na životní situaci, zdravotním stavu a výživě.
Banány jsou dobré, ale ne bezkonkurenční
Banány jsou praktické, sladké, snadno se s vámi berou a proto je oblíbeným zdrojem draslíku. Přesto nepatří mezi jediné potraviny, které poskytují značné množství draslíku. Některé potraviny obsahují ještě více draslíku než banány na 100 g.
Pro srovnání, banán obsahuje přibližně 358 mg draslíku na 100 g. Vařený špenát se dodává na cca 636 mg na 100 g, pečená brambora se slupkou na cca 531 mg na 100 g a vařené pinto fazole na cca 405 mg na 100 g. Také losos poskytuje dobré množství draslíku s asi 449 mg na 100 g.
