Následující hodnoty jsou přibližné. Nejsou pevné velikosti porcí a mohou se mírně lišit v závislosti na odrůdě, stupni zralosti, pěstování, skladování a přípravě.
Vařený špenát: asi 636 mg draslíku na 100 g
Pečené brambory se slupkou: asi 531 mg draslíku na 100 g
Smažený nebo pečený losos: asi 449 mg draslíku na 100 g
Vařené pinto fazole: asi 405 mg draslíku na 100 g
Banán: asi 358 mg draslíku na 100 g
Meloun cantaloupe: asi 267 mg draslíku na 100 g
Ovocný jogurt, nízký obsah tuku: asi 215 mg draslíku na 100 g
Mléko s 1 procentem tuku: asi 159 mg draslíku na 100 g
Tento seznam jasně ukazuje: Pokud přemýšlíte pouze o banánech, bude vám chybět mnoho dalších dobrých zdrojů. Důležitým přínosem může být zejména zelenina, luštěniny a brambory.
Brambory: podceňovaný zdroj draslíku
Brambory jsou často považovány pouze za jednoduchou přílohu. Mohou být dobrým zdrojem draslíku, zejména se skořápkou. Pečená brambora s kůrou poskytuje více draslíku na 100 g než banán. To z nich dělá dobrou volbu pro plnící jídlo.
Příprava je však důležitá. Ti, kteří kombinují brambory se spoustou soli, tučnými omáčkami nebo silně zpracovanými přílohami, oslabují zdravotní přínos. Lepší jsou jednoduché přípravky: pečené, vařené nebo jako trouba bramborová s bylinkami, jogurtem, zeleninou nebo luštěninami.
Špenát a zelená listová zelenina
Zelená listová zelenina, jako je špenát, je také bohatá na draslík. Vařený špenát obsahuje obzvláště vysoké množství na 100 g. Vzhledem k tomu, že špenát se během vaření silně shoduje, často absorbujete více, než zpočátku vypadá se syrovým špenátem.
Špenát se snadno začleňuje do každodenního života: do omelet, polévek, gulášů, rýžových pokrmů, těstovin, smoothies nebo jako jednoduchá zeleninová příloha. Pokud se vám nelíbí chuť příliš dominantní, můžete ji kombinovat s česnekem, citronem, olivovým olejem nebo jemným kořením.
