4 domácí vinaigrettes, které promění vaše saláty
Citronová a rozmarýnová vinaigrette: Aromatická svěžest v každém soustu
Živá kombinace, která pozvedne každé jídlo vyváženou kyselostí citrusů a bylinnými tóny. Ideální pro ty, kteří hledají ve svých pokrmech středomořský nádech.
Ingredience (pro 4-6 porcí):
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 1 lžička surového medu nebo agáve (volitelně, pro zjemnění)
- ½ lžičky sušeného rozmarýnu (jemně nasekaného)
- Mořská sůl a černý pepř dle chuti
Příprava (za 5 minut):
- Ve skleněné nádobě s víčkem smíchejte citronovou šťávu, med a rozmarýn.
- Přidejte špetku soli a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
- Za stálého šlehání vidličkou tenkým proudem přilévejte olivový olej do emulze.
- Pevně uzavřete a dejte do chladničky. Připraveno k použití!
Tipy a párování:
✅ Skladování: V chladničce vydrží 5 dní.
