Instrukce:
1. Ve velkém hrnci smíchejte ocet, vodu, cukr, sůl, hořčičná semínka, celerová semínka, kurkumu a červené chilli vločky. Na středním plameni za stálého míchání přiveďte k varu.
2. Sejměte z plotny a směs přelijte přes vejce ve sklenici nebo nádobě. Přikryjte a dejte do chladničky alespoň na 24 hodin nebo až na 2 týdny.
3. Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním plameni. Přidejte klobásu a cibuli a smažte, dokud klobása nezhnědne a cibule nezměkne, asi 10 minut.
4. Sceďte vejce z marinády a přidejte je do pánve s klobásou a cibulí. Vařte dalších 5 minut nebo dokud se vejce neprohřejí.
5. Podávejte horké a dobrou chuť!
