Příprava:
• V zapékací misce jsem smíchala mouku a tuk, dokud jsem nezískala pískovou konzistenci.
• Coca-Colu jsem přidávala postupně a dobře jsem promíchala. Množství můžete upravit v závislosti na požadované konzistenci. Více Coca-Coly
• Těsto je velmi měkké a kvůli máslu trochu mastné, ale ve skutečnosti se s ním velmi snadno manipuluje a nelepí se na prsty.
Volitelné: Pokud chcete sladší pastu, můžete přidat cukr (ale protože je džem už sladký, jsou vynikající tak, jak jsou).
Na koláčky:
Malé hliníkové formičky se dají sehnat v obchodech; já jsem si je koupila v cukrárně za 3 pesos za kus (fotku vám pošlu v reakci na tento komentář).
Pomocí lisu na tortilly jsem vytvořila kruh, dala ho do formy a aranžovala jako malou zapékací misku. Pak jsem přidala džem nebo smetanu, podle chuti (asi 1,5 lžíce). Na vrchní proužky jsem těsto jednoduše vyválela a okraje narýhovala nožem. Pak jsem dva největší proužky položila do středu do kříže a pak jsem přidala zbývající čtyři proužky. Nakonec jsem v misce rozklepla vejce a potřela jím všechno, dokonce i jednotlivé proužky koláčků. Haha
Volitelné: Můžete je také hned po vyndání z trouby obalit v cukru a skořici.
Pekla jsem je při 180 °C asi 25 minut (ale mějte na paměti, že každá trouba je jiná). Byly vynikající, zlatavě hnědé a křupavé a náplň byla božská! Opravdová lahůdka, doufám, že tento recept vyzkoušíte.
