Když čočku připravíte správně, bude krásně krémová, jemně nakyslá a dokonale vyvážená. Stačí jednoduchá jíška, správné dochucení a klasika české kuchyně je hotová.
- Čočku uvaříme ve vodě.
- Než se čočka vaří, na troše oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli.
- Jakmile cibule chytí barvu, poprášíme ji moukou. Vše společně osmažíme a takto připravenou jíšku vlijeme do čočky.
- Vše promícháme a vaříme. Následně přidáme vejce. Ta nemícháme.
- Jakmile se vejce zatáhnou, dochutíme čočku octem a solí a vše důkladně promícháme.
