Ahoj všichni. Dnes odstraňujeme neaktivní členy ze skupiny. Pokud jste tady, prosím, pozdravte nás.

Příprava

Houba

• Žampiony očistěte, odstraňte stopky a poté je nadrobno nasekejte.

• Na pánvi s kouskem másla a pepřem orestujte cibuli, dokud se neuvolní všechna vlhkost.

Příprava bešamelové omáčky

• V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a míchejte asi 20 sekund.

• Postupně za stálého míchání přilévejte mléko, dokud nezískáte hustou, krémovou konzistenci.

• Vezměte   100 g bešamelové omáčky  a dejte ji stranou.

• Zbývající bešamelovou omáčku osolte a opepřete, poté přidejte sýr Grana Padano, žampiony a nasekanou petrželku. Vše dobře promíchejte.

Vytvořte role

• Pláty lasagní rozřízněte uprostřed.

• Každý kousek potřete lžící houbové bešamelové omáčky, navrch položte plátek šunky a poté ho potřete další lžící bešamelové omáčky.

• Opatrně ho srolujte a vložte do vymazaného pekáče.

• Tento postup opakujte, dokud nebudou všechny rolády hotové.

Země

• Zbývajících   10 cl mléka přidejte  k samostatně připravené bešamelové omáčce a míchejte, dokud se nespojí.

• Rohlíky přelijte řidší bešamelovou omáčkou a poté je posypte zbývajícím sýrem Grana Padano.

• Pečte   25–30 minut při 180 °C  a občas potřete omáčkou ze dna pekáče.

Část

• Před podáváním nechte několik minut vychladnout.